В Бостън има говеждо месо с вечеря: Съветите за пържоли са популярна традиция в кръчмата в град, известен с морски дарове

Най-известен с морските си блага, Бостън, Масачузетс, предлага изненадващо лют районен специалитет, отгледан на трева.

Съветите за пържоли са позната обичана храна в ирландските пъбове в региона на Бостън, питейните заведения за гмуркане и заведенията за хранене с небрежна идея — толкоз повсеместни, колкото супата от миди от Нова Англия, печен фасул и лоубсту.

„ Те са с размер на хапка, доста нежни, доста ароматни и доста известни “, сподели Майк Кронин, един от притежателите на Cronin's Publick House в Куинси, Масачузетс, пред Fox News Digital.

„ Когато препоръките за пържоли са приготвени вярно, те притеглят почитатели от надалеч и нашир. “

Собственикът добави: „ Ние сервираме пържола препоръки по същия метод, откогато отворихме през 1990 година и в никакъв случай не сме го променяли. "

Cronin's Publick House в Куинси, Масачузетс е прочут със своите препоръки за пържоли. (С общителното подпомагане на Cronin's Publick House)

Уебсайтът на Cronin's, фамилен ирландски пъб, споделя цялата история: www.steaktips.com.

Върховете на пържолите идват от тънкото, само че богато на мазнини филе, нормално наричано три връхчета в други елементи на страната.

Говеждото се нарязва на части, мариновано, с цел да се овкуси и омекне, след което се пече на скара на парещ огън, постоянно на шишчета.

Али Бърнс кара Понито Пийт Конемара по време на тържество за деня на Свети Патрик в Cronin's Publick House в Куинси, Масачузетс. Ирландският пъб е прочут със своите препоръки за пържоли, обичана храна в кръчмата в Бостън.

Те са приключени с последна нотка на усет - сос от пържоли, сос терияки, фалшификация Cajun са постоянно срещани - и се сервират с пържени картофи и студена бира, нормално предлагани както като предястие, по този начин и като сандвич.

>

" Те са на хапка, доста нежни, доста ароматни и доста известни. "

Обикновено считани за механа от работническата класа, препоръките за пържоли трансформират висшата кухня в The Tip Tap Room, ресторант, насочен към крафт бирата в първокласния квартал на Бостън Бийкън Хил.

Готвач-собственик Brian Poe предлага препоръки от щраус, антилопа или заек, дружно с необятна гама от други екзотични меса.

Брайън По е основният готвач-собственик на The Tip Tap Room в Бостън, Масачузетс. Ресторантът е профилиран в занаятчийска бира и препоръки за пържоли, специалитет в региона на Бостън.

Той прибавя изискана пица, ръководена от основния готвач, към обичайните препоръки за пържоли, като ги съчетава с картофи с хрян, черешови чушки и сос бордлез.

По, роден от Джорджия, който е прекарал доста години работейки в Аризона, в никакъв случай не е чувал за препоръки за пържоли до идването си в Нова Англия през 2003 г. 

Той беше персонален готвач на Кърт Шилинг в Аризона и дойде в Бостън по стичане на събитията същата година именитият питчър беше изменен от Даймъндбекс на Ред Сокс.

„ Съветите за пържоли в Нова Англия са като нашето топло и комфортно одеяло от кухнята “, сподели По.

„ Всички тук знаят за тях и ги обичат, даже и никой различен да не знае. “

За още публикации за метода на живот посетете.

Кери Дж. Бърн е начин на живот кореспондент във Fox News Digital.